Château Le Destrier - AOC Saint-Emilion

Cépage : 100% merlot noir

Nature du sol : Argilo-siliceux

Age des vignes : 60 ans

Cuverie : Inox tronconiques de 82 HI - Thermo régulées

Elevage : 12 mois en barriqes neuves à 50%

Vinification : Macération pré-fermentaire - Fermentation Alcoolique 8 jours à 28°C - 2 délestages et 1 pigeage - Macération post-fermentaire - Contact vin/marc : 4 semaines

Dégustation : c'est un vin de grande structure, ayant une belle robe sombre. Il est élégant, corsé, charpenté, finement boisé au nez et en bouche avec des arômes de fruits mûrs.

Conseils : un vin pouvant être gardé en cave 10 ans et doit être servi à température ambiante. Il accompagnera agréablement vos gibiers, volailles, viandes rouges et vos fromages ...